Openingtijden Woensdag & Donderdag 12:00 to 17:30 Vrijdag & Zaterdag 10:00 to 17:30 Let op wij verzenden niet !
Binnenkort uit voorraad
Mis deze kans niet, zolang de voorraad strekt.
Profiteer van deze aanbieding
Mis niet uw kans op deze mooie aanbiedingen
Bitoque
Voorbereiding van de biefstuk:
Kruid de biefstukken aan beide kanten met zout, peper en eventueel een snufje paprikapoeder. Laat ze 10-15 minuten op kamertemperatuur komen.
Biefstuk bakken:
Verhit de olijfolie en boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak deze kort tot het geurt. Leg de biefstukken in de pan en bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant (afhankelijk van hoe rood je ze wilt). Haal de biefstukken uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.
Saus bereiden:
Voeg de witte wijn en mosterd toe aan dezelfde pan. Roer goed om de smaken van de bodem los te maken. Laat de saus 2-3 minuten zachtjes koken en indikken.
Eieren bakken:
Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie of boter in een aparte pan en bak de eieren naar wens (bij voorkeur met een zachte dooier).
Serveren:
Leg de biefstukken op borden en schep de saus eroverheen. Leg op elke biefstuk een gebakken ei. Serveer met een royale portie frietjes, witte rijst of een frisse salade.
Voor een authentieke Portugese touch kun je de frietjes ook mengen met een beetje van de saus voordat je ze serveert. Een glas rode wijn of een koel biertje past perfect bij dit gerecht.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Voorbereiding van de biefstuk:
Kruid de biefstukken aan beide kanten met zout, peper en eventueel een snufje paprikapoeder. Laat ze 10-15 minuten op kamertemperatuur komen.
Biefstuk bakken:
Verhit de olijfolie en boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak deze kort tot het geurt. Leg de biefstukken in de pan en bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant (afhankelijk van hoe rood je ze wilt). Haal de biefstukken uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.
Saus bereiden:
Voeg de witte wijn en mosterd toe aan dezelfde pan. Roer goed om de smaken van de bodem los te maken. Laat de saus 2-3 minuten zachtjes koken en indikken.
Eieren bakken:
Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie of boter in een aparte pan en bak de eieren naar wens (bij voorkeur met een zachte dooier).
Serveren:
Leg de biefstukken op borden en schep de saus eroverheen. Leg op elke biefstuk een gebakken ei. Serveer met een royale portie frietjes, witte rijst of een frisse salade.
Notes
Voor een authentieke Portugese touch kun je de frietjes ook mengen met een beetje van de saus voordat je ze serveert. Een glas rode wijn of een koel biertje past perfect bij dit gerecht.