Paiva-kazen die generatie``s aan kennis bij elkaar brengen, worden nog steeds geproduceerd door traditionele methoden te combineren met de modernste productietechnieken.

Uitgeharde kazen van koe, geit, schaap en mix worden alleen gemaakt met de beste geselecteerde melk van de weiden van Trás-os-Montes en Alto Douro, Minho, Beiras en Serranias da Arrábida.

De kunst van het produceren van de beste kaas begeleidt het unieke karakter van de local melk.

INGREDIËNTEN

Gepasteuriseerde koemelk, magere melkpoeder, zout, calciumchloride, stremsel, conserveermiddel (ei-lysozym) en zuivel kweken.


VOEDINGSGEGEVENS / ALLERGENEN

Melk en ei-derivaat. Bevat Lactose.


BESCHRIJVING

Consumeer in het midden van het brood, met toastjes vergezeld van honing, zoet of in culinaire bereidingen.

- Rijpingstijd: 1 tot 2 weken;
- textuur: uniform, met enkele kleine ogen, afgerond, regelmatig of onregelmatig verdeeld over de massa;
- Productiemethoden: Industrieel;
- Vetgehalte: 45% tot 65%.


CONSERVEREN

Koel bewaren bij lage luchtvochtigheid tussen 0 ° C en 10 ° C.