Pão do Rio Maior 900 gr

Beschrijving

BEREIDINGSWIJZE:

Bevroren

Verwarm de heteluchtoven voor op 300°C. Plaats het bevroren product op een bakplaat en bak het product gedurende 20 minuten op 200°C.

Wacht 20 minuten voordat u consumeert.

Ontdooid

Ontdooi het product bij kamertemperatuur gedurende 5 tot 8 uur. Bak het product gedurende 15 en 18 min en 200°C

Om de eigenschappen van het product te behouden, wordt aanbevolen om het product gedurende 24 uur na de uiteindelijke bereiding op een koele, droge plaats en buiten de verpakking te bewaren.

Bevroren product. Bewaren bij -18°C.

Kenmerken van Pão de Rio Maior:

Vorm & formaat: Meestal groot en ovaal of enigszins langwerpig van vorm. Het is vaak een stevig brood, ideaal om te delen.

Korrel & korst: De korst is dik, knapperig en goed gebakken, terwijl de binnenkant (de kruim) luchtig maar toch compact is, met een licht elastische structuur.

Ingrediënten: Gemaakt met eenvoudige, natuurlijke ingrediënten — meestal alleen tarwebloem, water, zout en natuurlijke desem of gist. Geen toevoegingen of bewaarmiddelen.

Smaak: Het brood heeft een volle, lichtzure smaak door het gebruik van natuurlijke fermentatie. Het wordt vaak als bijzonder “echt” en “natuurlijk” brood ervaren.

Traditie & Bereiding:
Pão de Rio Maior wordt traditioneel gebakken in houtgestookte ovens, wat bijdraagt aan de unieke smaak en geur. Veel bakkers in de regio volgen nog steeds eeuwenoude recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Gebruik:
Dit brood wordt veel gegeten bij de Portugese maaltijd, vaak geserveerd met olijfolie, kaas, charcuterie of als begeleider van stevige gerechten zoals stoofpotten en soepen.