• Favaios Moscatel do Douro

De klassieke Favaios is de jongste muscatel die Adega de Favaios op de markt brengt, maar is ook degene die sinds de oprichting van het bedrijf de meeste tijd heeft geproduceerd. Het wordt op de traditionele manier gevinifieerd, in intense maceratie van de huid, om de aromatische bestanddelen die zo kenmerkend zijn voor deze druivensoort maximaal te onttrekken. Dit contact met de films duurt 3 of 4 dagen totdat de gisting onderbroken moet worden met de toevoeging van druivenbrandewijn. Dit mengsel van gedeeltelijk gefermenteerde druivenmost en brandewijn gaat dan door een verouderingsproces van 3 jaar, waarbij harmonie wordt verkregen en complexiteit tot het moment van het maken van het lot dat door consumenten kan worden gewaardeerd.

Het presenteert een duidelijk en helder aspect van aantrekkelijke gouden kleur. De Favaios wordt gekenmerkt door de typische aroma's van de muscatelvariëteit, uiterst rijk en aromatisch. In de proef worden de aroma's van de kaste bewezen, met de nadruk op de bosbouwtonen, citrusvruchten zoals sinaasappel, mandarijn en limoen, evenals honing en karamel. In de smaak is vrij zoet en fluweelachtig, herinnerend de honing en fruitcompotes.




Kenmerken
Land Portugal
Regio Douro
Druivenras Moscatel Galego
Alcohol 17 %
Wijnhuis Adega de Favaios
Inhoud 0,75 cl

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Favaios Moscatel do Douro

  • € 9,95

  • Excl. BTW: € 8,22