Speciale worst

Smeuïg vulling, waar je kleine stukjes versnipperd vlees kunt zien. De binnenkleur is bruingeel met een niet-homogene tint;

Zeer aangename smaak, licht rokerig, zeer karakteristiek, waarbij de smaak van de kruiden, namelijk knoflook en kruidig, opvalt.

Ingrediënten

Varkensvlees (30%), tarwebrood (TARWEbloem, water, zout, gist) (27%), vleeskooksiroop (22%), kippenvlees (14%), reuzel (5 %), zout (1%), specerijen (1%).

Conservering

Bewaren tussen 0ºC en 5ºC.

Bereiding

Kook in een pan/grill/oven, op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten; prik de alheira met behulp van een tandenstoker of vork, om te voorkomen dat hij barst;

Het kan worden geconsumeerd in broodsoep, cannelones, taarten, vergezeld van aardappelen en groenten.